കോഫി ബീൻസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

കൈകൊണ്ട് കുടിച്ച കോഫി കുടിച്ചതിനുശേഷം കോഫി ബീൻസ് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി പ്രേരണയുണ്ട്? ഞാൻ വീട്ടിൽ ധാരാളം പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങി, എനിക്ക് അവയെ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് കരുതി, പക്ഷേ ഞാൻ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ എങ്ങനെ കോഫി ബീൻസ് സൂക്ഷിക്കും? ബീൻസ് എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും? ഷെൽഫ് ജീവിതം എന്താണ്?

ഇന്നത്തെ ലേഖനം കോഫി ബീൻസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

വാസ്തവത്തിൽ, കോഫി ബീൻസ് ഉപഭോഗം നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന ആവൃത്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, കോഫി ബീൻസ് ഓൺലൈനിലോ കോഫി ഷോപ്പിലോ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു ബാഗ് കോഫി ബീൻസ് 100 ഗ്രാം -500 ഗ്രാം ഭാരം. ഉദാഹരണത്തിന്, 15 ജി കോഫി ബീൻസ് വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ 100 ഗ്രാം ഏകദേശം 6 തവണ ഉണ്ടാകാം, 454 ഗ്രാം 30 തവണ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ വളരെയധികം വാങ്ങിയാൽ കോഫി ബീൻസ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണം?

കോഫി ബീൻസ് വറുത്തതിന് ശേഷം 30-45 ദിവസത്തെ മികച്ച രുചിയുള്ള കാലയളവിൽ എല്ലാവരേയും കുടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ അളവിൽ വളരെയധികം കോഫി വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല! ഒരു വർഷത്തേക്ക് കോഫി ബീൻസ് അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, അവരുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്ലേവർ സംയുക്തങ്ങൾ ഇത്രയും കാലം തുടരാൻ കഴിയില്ല! അതിനാലാണ് ഞങ്ങൾ ഷെൽഫ് ജീവിതവും രുചി കാലയളവും emphas ന്നൽ നൽകുന്നത്.

1. ബാഗിൽ നേരിട്ട് ഇടുക

കോഫി ബീൻസ് ഓൺലൈനിൽ വാങ്ങുന്നതിനായി നിലവിൽ രണ്ട് പ്രധാന തരത്തിലുള്ള പാക്കേജിംഗ് ഉണ്ട്: ബാഗുചെയ്ത് ടിന്നിലടച്ചതാണ്. ദികോഫി ബാഗ്അടിസ്ഥാനപരമായി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വാൽവ് ഉപകരണം ഒരു വാൽവ് ഉപകരണം. ഒരു കാറിന്റെ വൺവേ സ്ട്രീറ്റ് പോലെ, ഗ്യാസ് ഒരു ദിശയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ, മറ്റൊരു ദിശയിൽ നിന്ന് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ അവ മണക്കാൻ കോഫി ബീൻസ് ചൂഷണം ചെയ്യരുത്, കാരണം ഇത് സുഗന്ധത്തെ ഒന്നിലധികം തവണ ചൂഷണം ചെയ്യുകയും പിന്നീട് ദുർബലമാക്കുകയും ചെയ്യും.

കോഫി ബീൻസ് വറുത്തപ്പോൾ, അവരുടെ ശരീരത്തിൽ വലിയ അളവിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വരും ദിവസങ്ങളിൽ ഒരു വലിയ തുക പുറപ്പെടുവിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, കോഫി ബീൻസ് ചൂളയിൽ നിന്ന് തണുക്കാൻ എടുത്തതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ മുദ്രയിട്ട ബാഗുകളിലേക്ക് ഇടും. ഒറ്റയടിക്ക് എക്സ്ട്രോ എക്സ്റ്റ് വാൽവ് ഇല്ലാതെ, ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് മുഴുവൻ ബാഗും നിറയ്ക്കും. ബാഗ് മേലിൽ ബീൻസ് തുടർച്ചന്മാരെ പിന്തുണയ്ക്കാത്തപ്പോൾ, അത് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ളത്കോഫി പച്ച്ചെറിയ അളവിൽ അനുയോജ്യമാണ് കൂടാതെ താരതമ്യേന വേഗത്തിലുള്ള ഉപഭോഗ നിരക്കിലാണ്.

2. സംഭരണത്തിനായി ബീൻ ക്യാനുകൾ വാങ്ങുക

ഓൺലൈനിൽ തിരയുമ്പോൾ, മിന്നുന്ന ഒരു കൂട്ടം ജാറുകൾ ദൃശ്യമാകും. എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ഒന്നാമതായി, മൂന്ന് നിബന്ധനകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം: നല്ല സീലിംഗ്, വൺ-വേ എക്സ്ഹോസ്റ്റ് വാൽവ്, വാക്വം സംഭരണത്തിനുള്ള സാമീപ്യം.

വന്ധ്യതയുടെ സമയത്ത്, കോഫി ബീൻസ് ആന്തരിക ഘടന വിപുലീകരിക്കുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അസ്ഥിരമായ രോഗാവസ്ഥയിൽ സമ്പന്നമായ കോഫി. സീൽഡ് ക്യാനുകൾ അസ്ഥിരമായ രസം സംയുക്തങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയാൻ കഴിയും. വായുവിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം തടയുന്നതിനും അവ നനവുള്ളതാക്കാൻ കാരണമാകുമെന്നും ഇത് തടയുന്നു.

ഗ്യാസ് തുടർച്ചയായ എമിഷൻ കാരണം ബീൻസ് എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വാൽവ് മാത്രമല്ല, കോഫി ബീൻസ് ഓക്സിജനുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനും ഓക്സിഡേഷനുമായി വരുന്നതുമുതൽ തടയുന്നു. ബേക്കിംഗിനിടെ കോഫി ബീൻസ് നിർമ്മിക്കുന്ന കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഒരു സംരക്ഷണ പാളിയായി മാറുന്നു, ഓക്സിജൻ ഒറ്റപ്പെട്ടു. എന്നാൽ സമയം ദിവസം തോറും പോകുമ്പോൾ ഈ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ക്രമേണ നഷ്ടപ്പെടും.

നിലവിൽ, പലരുംകോഫി ബീൻ ക്യാനുകൾകോഫി ബീൻസ് വായുവിൽ നിന്ന് വായുവിലേക്ക് തുറന്നുകാണിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിനുള്ള ചില ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ വിപണിയിൽ ഒരു വാക്വം പ്രാബല്യത്തിൽ വരാം. പ്രധാനമായും സുതാര്യവും പൂർണ്ണവുമായ സുതാര്യമായി ജാറുകളെ വിഭജിക്കാം, പ്രധാനമായും പ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനം കോഫി ബീൻസ് ഓക്സിഡേഷൻ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അത് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകലെ വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കാം.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു ബീൻ ഗ്രൈൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് പൊടിയിൽ പൊടിച്ച് അത് സൂക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് സൂക്ഷിക്കുക? പൊടിയിൽ പൊടിച്ച ശേഷം, കോഫി കണങ്ങളും വായുവും തമ്മിലുള്ള കോൺടാക്റ്റ് പ്രദേശം, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു, കോഫി ഫ്ലേവർ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ലംഘനം ത്വരണം ത്വരണം. വീട്ടിലേക്ക് പോയി ബ്രൂയിംഗ് നടത്തിയ ശേഷം, രസം ഭാരം കുറഞ്ഞതായിത്തീരും, മാത്രമല്ല അതിന്റെ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദുള്ളതാകാം, ആദ്യമായി ആസ്വദിച്ച സുഗന്ധം ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല.

അതിനാൽ, കോഫി പൊടി വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇത് ചെറിയ അളവിൽ വാങ്ങുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് കഴിയുന്നതും വേഗം കുടിക്കാൻ വയ്ക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. തണുപ്പിനുശേഷം ഉപയോഗത്തിനായി എടുത്തപ്പോൾ, room ഷ്മാവ് കാരണം ഇത് ബാഷ്പീകരണം നടത്താം, അത് ഗുണനിലവാരവും രുചിയും ബാധിക്കും.

ചുരുക്കത്തിൽ, സുഹൃത്തുക്കൾ ചെറിയ അളവിൽ കോഫി ബീൻസ് മാത്രമേ വാങ്ങുകയുള്ളൂവെങ്കിൽ, അവ നേരിട്ട് പാക്കേജിംഗ് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വാങ്ങൽ അളവ് വലുതാണെങ്കിൽ, സംഭരണത്തിനായി ബീൻ ക്യാനുകൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.