വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളിൽ നിർമ്മിച്ച ടീപോട്ടുകൾക്ക് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങളുണ്ട്.

ചായയും ചായപ്പാത്രങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ചായയും വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പോലെ തന്നെ അഭേദ്യമാണ്. ചായപ്പാത്രങ്ങളുടെ ആകൃതി ചായ കുടിക്കുന്നവരുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കും, കൂടാതെ ചായപ്പാത്രങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലും ചായയുടെ ഗുണനിലവാരവും ഫലപ്രാപ്തിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ചായ സെറ്റിന് ചായയുടെ നിറം, സുഗന്ധം, രുചി എന്നിവ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, വെള്ളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കാനും കഴിയും.

പർപ്പിൾ കളിമൺ ചായക്കോട്ട (മൺപാത്രങ്ങൾ)

സിഷ ചായക്കോട്ടചൈനയിലെ ഹാൻ വംശീയ വിഭാഗത്തിന് മാത്രമുള്ള ഒരു കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മൺപാത്ര കരകൗശലവസ്തുവാണ്. ഉൽപ്പാദനത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തു പർപ്പിൾ കളിമണ്ണാണ്, ഇത് യിക്സിംഗ് പർപ്പിൾ കളിമൺ ടീപോത്ത് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ജിയാങ്‌സുവിലെ യിക്സിംഗിലെ ഡിങ്‌ഷു ടൗണിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്നു.

1. പർപ്പിൾ കളിമൺ ചായക്കോട്ടയ്ക്ക് നല്ല രുചി നിലനിർത്തൽ പ്രവർത്തനം ഉണ്ട്, ഇത് ചായയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നഷ്ടപ്പെടാതെ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് സുഗന്ധം ശേഖരിക്കുകയും സൗന്ദര്യം ഉൾക്കൊള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു, മികച്ച നിറം, സുഗന്ധം, രുചി എന്നിവയോടെ, സുഗന്ധം വ്യാപിക്കുന്നില്ല, ചായയുടെ യഥാർത്ഥ സുഗന്ധവും രുചിയും കൈവരിക്കുന്നു. "ചാങ്‌വു ഴി" പറയുന്നത് "അതിന് സുഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാനോ പാകം ചെയ്ത സൂപ്പിന്റെ സുഗന്ധം ഇല്ല" എന്നാണ്.

2. പഴകിയ ചായ കേടാകില്ല. പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള കളിമൺ ചായക്കോട്ടയുടെ മൂടിയിൽ ജലബാഷ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ദ്വാരങ്ങളുണ്ട്, ഇത് മൂടിയിൽ ജലത്തുള്ളികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. ഈ തുള്ളികൾ ചായയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി അതിന്റെ അഴുകൽ ത്വരിതപ്പെടുത്താം. അതിനാൽ, പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള കളിമൺ ചായക്കോട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു; മാത്രമല്ല അത് കേടാകാൻ എളുപ്പമല്ല. ചായ രാത്രി മുഴുവൻ സൂക്ഷിച്ചാലും, അതിൽ എണ്ണമയം ഉണ്ടാകുന്നത് എളുപ്പമല്ല, ഇത് കഴുകുന്നതിനും സ്വന്തം ശുചിത്വം പാലിക്കുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യും. ദീർഘനേരം ഉപയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിലനിൽക്കുന്ന മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.

വെള്ളി പാത്രം (ലോഹ തരം)

സ്വർണ്ണം, വെള്ളി, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, ടിൻ തുടങ്ങിയ ലോഹ വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങളെയാണ് ലോഹ പാത്രങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ചൈനയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള ദൈനംദിന ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ബിസി 18-ാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ബിസി 221 വരെ ചക്രവർത്തി ക്വിൻ ഷി ഹുവാങ് ചൈനയെ ഏകീകരിക്കുന്നതിന് 1500 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തന്നെ, വെങ്കല പാത്രങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. വെള്ളം സൂക്ഷിക്കാൻ പ്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാനും വീഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഫലകങ്ങളും സൂണുകളും നിർമ്മിക്കാനും പൂർവ്വികർ വെങ്കലം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ചായ സൂക്ഷിക്കാനും ഈ വെങ്കല പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമായിരുന്നു.

1. വെള്ളി പാത്രം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ മൃദുലമാക്കൽ പ്രഭാവം ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മൃദുവും നേർത്തതുമാക്കും, കൂടാതെ നല്ല മൃദുവാക്കൽ ഫലവുമുണ്ട്. പുരാതന കാലം മുതൽ ഇതിനെ 'വെള്ളം പോലെയുള്ള പട്ട്' എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്, അതായത് ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പട്ട് പോലെ മൃദുവും നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്.

2. വെള്ളി പാത്രങ്ങൾക്ക് ദുർഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ ശുദ്ധവും ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതുമായ ഒരു ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ തെർമോകെമിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരതയുള്ളതും തുരുമ്പെടുക്കാൻ എളുപ്പവുമല്ല, കൂടാതെ ചായ സൂപ്പ് ദുർഗന്ധം കൊണ്ട് മലിനമാകാൻ അനുവദിക്കില്ല. വെള്ളിക്ക് ശക്തമായ താപ ചാലകതയുണ്ട്, കൂടാതെ രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് വേഗത്തിൽ പുറന്തള്ളാനും വിവിധ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളെ ഫലപ്രദമായി തടയാനും കഴിയും.

3. വെള്ളിക്ക് ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാനും, വീക്കം കുറയ്ക്കാനും, വിഷവിമുക്തമാക്കാനും, ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രം വിശ്വസിക്കുന്നു. വെള്ളി പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പുറത്തുവരുന്ന വെള്ളി അയോണുകൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന സ്ഥിരത, കുറഞ്ഞ പ്രവർത്തനം, വേഗത്തിലുള്ള താപ ചാലകത, മൃദുവായ ഘടന എന്നിവയുണ്ട്, കൂടാതെ രാസവസ്തുക്കളാൽ എളുപ്പത്തിൽ തുരുമ്പെടുക്കപ്പെടുന്നില്ല. വെള്ളത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പോസിറ്റീവ് ചാർജുള്ള വെള്ളി അയോണുകൾക്ക് അണുവിമുക്തമാക്കൽ ഫലമുണ്ടാകും.

ഇരുമ്പ് പാത്രം (ലോഹ തരം)

1. തിളപ്പിച്ച ചായ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്.ഇരുമ്പ് ചായക്കോട്ടകൾഉയർന്ന തിളനിലയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചായയുടെ സുഗന്ധം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യേകിച്ച് വളരെക്കാലം പഴകിയ ചായയ്ക്ക്, ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള വെള്ളത്തിന് അതിന്റെ അന്തർലീനമായ പഴകിയ സുഗന്ധവും ചായയുടെ രുചിയും നന്നായി പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും.

2. തിളപ്പിച്ച ചായയ്ക്ക് മധുരം കൂടുതലാണ്. മലനിരകൾക്കും കാടുകൾക്കും താഴെയുള്ള മണൽക്കല്ല് പാളികളിലൂടെയാണ് നീരുറവ വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നത്. ഇതിൽ ധാതുക്കളുടെ അളവ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ് അയോണുകൾ, വളരെ കുറച്ച് ക്ലോറൈഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ വെള്ളം മധുരമുള്ളതാണ്, ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യവുമാണ്. ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾക്ക് നേരിയ അളവിൽ ഇരുമ്പ് അയോണുകൾ പുറത്തുവിടാനും വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ക്ലോറൈഡ് അയോണുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയും. ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിന് പർവതങ്ങളിലെ നീരുറവ വെള്ളത്തിന് സമാനമായ ഫലമുണ്ട്.

3. ഇരുമ്പ് ഒരു ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് മൂലകമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പണ്ടേ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 0.8-1.5 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്. കടുത്ത ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് ബുദ്ധിപരമായ വികാസത്തെ ബാധിക്കും. കുടിവെള്ളത്തിനും പാചകത്തിനും ഇരുമ്പ് കലങ്ങൾ, ചട്ടി, മറ്റ് പിഗ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പരീക്ഷണം തെളിയിച്ചു. ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം മനുഷ്യശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഡൈവാലന്റ് ഇരുമ്പ് അയോണുകൾ പുറത്തുവിടുമെന്നതിനാൽ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ച ഫലപ്രദമായി തടയാനും ഇതിന് കഴിയും.

4. ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കളും നല്ല സീലിംഗും കാരണം നല്ല ഇൻസുലേഷൻ പ്രഭാവം ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ഇരുമ്പിന്റെ താപ ചാലകത അത്ര നല്ലതല്ല. അതിനാൽ, ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ചായ പാത്രത്തിനുള്ളിലെ താപനില ചൂടാക്കി നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഇരുമ്പ് പാത്രം സ്വാഭാവിക നേട്ടം വഹിക്കുന്നു, ഇത് ചായ പാത്രങ്ങളിലെ മറ്റ് വസ്തുക്കളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.

ചെമ്പ് പാത്രം (ലോഹ തരം)

1. വിളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ചെമ്പ് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ സമന്വയത്തിന് ഒരു ഉത്തേജകമാണ്. വിളർച്ച ഒരു സാധാരണ രക്തവ്യവസ്ഥാ രോഗമാണ്, പ്രധാനമായും ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിളർച്ച, പേശികളിലെ ചെമ്പിന്റെ അഭാവം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ചെമ്പിന്റെ അഭാവം ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ സമന്വയത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു, ഇത് വിളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ പ്രയാസകരമാക്കുന്നു. ചെമ്പ് മൂലകങ്ങളുടെ ശരിയായ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ചില വിളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തും.

2. ചെമ്പ് മൂലകത്തിന് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയുടെ ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷൻ പ്രക്രിയയെ തടയാനും ട്യൂമർ കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കാനും കഴിയും. നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ചില വംശീയ ന്യൂനപക്ഷങ്ങൾക്ക് ചെമ്പ് പെൻഡന്റുകൾ, കോളറുകൾ തുടങ്ങിയ ചെമ്പ് ആഭരണങ്ങൾ ധരിക്കുന്ന ശീലമുണ്ട്. അവർ പലപ്പോഴും ചെമ്പ് കലങ്ങൾ, കപ്പുകൾ, കോരികകൾ തുടങ്ങിയ ചെമ്പ് പാത്രങ്ങൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാൻസർ സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്.

3. ചെമ്പ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കും. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തിയ ഗവേഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ചെമ്പിന്റെ അഭാവമാണ് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഹൃദയത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകളെ കേടുകൂടാതെയും ഇലാസ്റ്റിക് ആയും നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന രണ്ട് പദാർത്ഥങ്ങളായ മാട്രിക്സ് കൊളാജനും എലാസ്റ്റിനും സിന്തസിസ് പ്രക്രിയയിൽ അത്യാവശ്യമാണ്, അതിൽ ഓക്സിഡേസ് അടങ്ങിയ ചെമ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ചെമ്പ് മൂലകത്തിന്റെ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ, ഈ എൻസൈമിന്റെ സിന്തസിസ് കുറയുന്നു, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

പോർസലൈൻ പാത്രം (പോർസലൈൻ)

പോർസലൈൻ ടീ സെറ്റുകൾവെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, വ്യക്തവും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമായ ശബ്ദം, വെള്ളയാണ് ഏറ്റവും വിലയേറിയത്. ചായ സൂപ്പിന്റെ നിറം പ്രതിഫലിപ്പിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും, മിതമായ താപ കൈമാറ്റവും ഇൻസുലേഷൻ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, കൂടാതെ ചായയുമായി രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകില്ല. ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ നല്ല നിറവും സുഗന്ധവും രുചിയും ലഭിക്കും, കൂടാതെ ആകൃതി മനോഹരവും അതിമനോഹരവുമാണ്, നേരിയ പുളിപ്പിച്ചതും ശക്തമായ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.