ഒരു സിഫോൺ കലത്തിന്റെ നുറുങ്ങുകൾ

മിക്ക ആളുകളുടെയും മതിലിലെ സിഫോൺ കോഫി കലം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു രഹസ്യമായി ഒരു സൂചന വഹിക്കുന്നു. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, നിലത്തു കോഫി (ഇറ്റാലിയൻ എസ്പ്രെസ്ബോ) ജനപ്രിയമായി. ഇതിനു വിപരീതമായി, ഈ സിഫോൺ ശൈലിയിലുള്ള കോഫി കലവും ഉയർന്ന സാങ്കേതിക കഴിവുകളും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ നടപടിക്രമങ്ങളും ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ ഓരോ മിനിറ്റിലും രണ്ടാമത്തെയും സമൂഹത്തിൽ അത് കുറയുന്നു.

മിക്ക ആളുകൾക്കും പലപ്പോഴും അതിനെക്കുറിച്ച് ഭാഗികമായ ധാരണയുണ്ട്, മാത്രമല്ല തെറ്റായ ഇംപ്രഷനുകൾ പോലും കഴിക്കുന്നു. സാധാരണയായി രണ്ട് അങ്ങേയറ്റത്തെ കാഴ്ചകളുണ്ട്: ഒരു കാഴ്ച ഒരു സിഫോൺ കോഫി കലം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് കോഫി പൊടി ഇളക്കിവിടുന്നു എന്നതാണ് ഒരു കാഴ്ച; മറ്റൊരു തരം ചില ആളുകൾ അതിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും ഭയപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, സിഫോൺ ശൈലിയിലുള്ള കോഫി കലം വളരെ അപകടകരമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അനുചിതമായ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ കാലത്തോളം, ഓരോ കോഫി ബ്രൂയിംഗ് രീതിയും മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ഒരു സിഫോൺ കോഫി കലത്തിന്റെ തൊഴിലാളി തത്ത് ഇപ്രകാരമാണ്:

ഫ്ലാസ്കിലെ വാതകം ചൂടാകുമ്പോൾ വികസിക്കുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള വെള്ളം മുകളിലെ പകുതിയിലെ ഫണലിലേക്ക് തള്ളിവിടുന്നു. അകത്ത് കോഫി പൊടി പൂർണ്ണമായും ബന്ധപ്പെടുന്നതിലൂടെ, കോഫി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. അവസാനം, തീ താഴെ കെടുത്തിക്കളയുക. തീ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞ ശേഷം, പുതുതായി വികസിപ്പിച്ച ജല നീരാവി ചുരുങ്ങുമ്പോൾ ചുരുങ്ങും, ചിത്രത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന കോഫി ഫ്ലാഷിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കും. എക്സ്ട്രാക്ഷൻ സമയത്ത് ജനറേറ്റുചെയ്ത അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഫണലിന്റെ അടിയിൽ ഫിൽട്ടർ തടയും.

ബ്രോയിംഗിന് ഒരു സിഫോൺ ശൈലിയിലുള്ള കോഫി കലം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോഫി പൊടി കണികകളുടെ വലുപ്പവും പൊടിയുടെ അളവും നന്നായി നിയന്ത്രിക്കുന്നിടത്തോളം, ജലത്തിന്റെ അളവിലും കുതിർക്കുന്ന സമയവും (കോഫി പൊടിയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമയവും (കോഫി പൊടിയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സമയവും നൽകണം (കോഫി പൊടിയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം). വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് ഫ്ലാക്കിലെ ജലനിരപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, ചൂട് ഓഫുചെയ്തതിന്റെ സമയം കുതിർക്കുന്ന സമയം നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. മുകളിലുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, ബ്രൂയിംഗ് എളുപ്പമാണ്. ഈ രീതിക്ക് സ്ഥിരതയുള്ള രുചി ഉണ്ടെങ്കിലും, കോഫി പൊടിയുടെ മെറ്റീരിയലും പരിഗണിക്കണം.

ഒരു സിഫോൺ കോഫി കലം ചൂടാക്കി വാട്ടർ നീരാവി വികസിപ്പിക്കുകയും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് മുകളിലുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ജല താപനില തുടരും. ജലത്തിന്റെ താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ. കോഫിയുടെ കയ്പ്പ് പുറത്തുവരുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അത് ചൂടുള്ളതും കയ്പേറിയതുമായ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കും. കോഫി പൊടിയുടെ ചേരുവകൾ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, കോഫി പൊടി കണികകളുടെ വലുപ്പം, അളവ്, കുതിർക്കുന്ന സമയം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ കോഫി നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല.

മറ്റ് കോഫി പാത്രങ്ങൾക്കുള്ളതാണ് സിഫോൺ കോഫി പോട്ടിൽ, കാരണം ഇതിന് ഒരു അദ്വിതീയ വിഷ്വൽ പ്രഭാവമുണ്ട്. അത് ഒരു സവിശേഷമായ രൂപം മാത്രമല്ല, കാപ്പി ഫിൽട്ടറിലൂടെ ഫ്ലാക്കിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കുന്ന നിമിഷം, എഞ്ചിൻ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, അത് കാണുന്നത് അസഹനീയമാണ്. അടുത്തിടെ, ഹാലോജൻ വിളക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചൂടാക്കാനുള്ള ഒരു പുതിയ രീതി ചേർത്തു, ഇത് ലൈറ്റിംഗിന്റെ മനോഹരമായ പ്രകടനം പോലെ തോന്നുന്നു. കോഫി രുചികരമാകാനുള്ള മറ്റൊരു കാരണമാണിതെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.