ടീ ബാഗിന്റെ ചരിത്രം

ബാഗുചെയ്ത ചായ എന്താണ്?

ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ, പോറസ്, അടച്ച ചെറിയ ബാഗ് എന്നിവയാണ് ടീ ബാഗ്. അതിൽ ചായ, പൂക്കൾ, plant ഷധ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ചായ ഉണ്ടാക്കിയ രീതി മിക്കവാറും മാറ്റമില്ല. ചായ ഒരു കലത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചായ ഒരു കപ്പിൽ ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഇത് 1901 ൽ മാറി.

പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചായ പാക്കേജിംഗ് ഒരു ആധുനിക കണ്ടുപിടുത്തമല്ല. എട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചൈനയിലെ ടാങ് രാജവംശത്തിൽ, മടക്കിവെച്ച് തുവെൻ ചതുരശ്ര പേപ്പർ ബാഗുകൾ ചായയുടെ ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിച്ചു.

എപ്പോഴാണ് ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചത് - എങ്ങനെ?

1897 മുതൽ, അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ സൗകര്യപ്രദമായ ടീ നിർമ്മാതാക്കൾക്കുള്ള പേറ്റന്റുകൾക്കായി പലരും അപേക്ഷിച്ചു. റോബർട്ട ലോസണും മിൽവാക്കിയിൽ നിന്നുള്ള മേരി മക്ലാരനും 1901 ൽ "ചായ റാക്കിന്" എന്ന പേറ്റന്റിനായി വിസ്കോൺസിൻ പ്രയോഗിച്ചു. ഇതിന് ചുറ്റും പൊങ്ങിക്കിടക്കാതെ ഒരു കപ്പ് പുതിയ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ചായ അനുഭവത്തെ തകർക്കും.

സിൽക്ക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ആദ്യത്തെ ടീ ബാഗ്?

ആദ്യ മെറ്റീരിയൽടീ ബാഗ്നിർമ്മിച്ചതാണോ? 1908 ൽ തോമസ് സള്ളിവൻ ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചു. ഒരു അമേരിക്കൻ ചായയും കോഫിയും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നയാൾ സിൽക്ക് ബാഗുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്തു. ഈ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ബ്രൂ ടീമാരുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ കണ്ടുപിടുത്തം ആകസ്മികമായിരുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉപയോക്താക്കൾ ബാഗ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടരുത്, പക്ഷേ ആദ്യം ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

"ടീ ഫ്രെയിമിന്" ​​പേറ്റന്റ് നേടിയ ഏഴ് വർഷത്തിന് ശേഷമാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്. സള്ളിവന്റെ ക്ലയന്റുകൾക്ക് ഇതിനകം ഈ ആശയം പരിചിതമായിരിക്കാം. സിൽക്ക് ബാഗുകൾക്ക് ഒരേ പ്രവർത്തനം ഉണ്ടെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ആധുനിക ടീ ബാഗ് എവിടെയാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

1930 കളിൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ തുണിത്തരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ. അയഞ്ഞ ഇല ചായ അമേരിക്കൻ സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. 1939 ൽ ടെറ്റ്ലി ആദ്യമായി ഇംഗ്ലണ്ടിലേക്ക് ചായ ബാഗുകളുടെ ആശയം കൊണ്ടുവന്നു. എന്നിരുന്നാലും, "ഫ്ലോ മാക്ത" ടീ ബാഗുകൾക്കുള്ള പേറ്റന്റിനായി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ 1952 ൽ ലിപ്ട്ടൺ ഇറ്റ് മാർക്കറ്റിൽ മാത്രം പരിചയപ്പെടുത്തി.

ചായ കുടിക്കാനുള്ള ഈ പുതിയ മാർഗം യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെന്നപോലെ യുകെയിൽ ജനപ്രിയമല്ല. 1968 ൽ, യുകെയിലെ 3% ചായ മാത്രമാണ് ബാഗഡ് ചായ ഉപയോഗിച്ച് ജനിച്ചത്, എന്നാൽ ഈ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തോടെ, ഈ എണ്ണം 96 ശതമാനമായി ഉയർന്നു.

ചായ വ്യവസായത്തെ ബാഗുചെയ്തു: സിടിസി രീതിയുടെ കണ്ടുപിടുത്തം

ആദ്യത്തെ ടീ ബാഗ് ചെറിയ ചായക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ. ഈ ബാഗുകളുടെ വളരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിന് ആവശ്യമായ ചെറിയ ഗ്രേഡ് ടീ ഉണ്ടാക്കാൻ തേയില വ്യവസായത്തിന് കഴിയില്ല. ഈ രീതിയിൽ പാക്കേജുചെയ്ത ഒരു വലിയ തുക നിർമ്മിക്കുന്നത് പുതിയ നിർമ്മാണ രീതികൾ ആവശ്യമാണ്.

ചില അസം ടീ തോട്ടങ്ങൾ 1930 കളിൽ സിടിസി (കട്ട്, ടിയർ, കീറി, ചുരുട്ടൻ) പ്രൊഡക്ഷൻ രീതി അവതരിപ്പിച്ചു. ഈ രീതിക്ക് ഹാജരാക്കിയ കറുത്ത ചായയ്ക്ക് ശക്തമായ സൂപ്പ് സ്വാദുണ്ട്, കൂടാതെ പാലും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.

നൂറുകണക്കിന് മൂർച്ചയുള്ള പല്ലുകളുള്ള ഒരു കൂട്ടം സിലിണ്ടർ റോളറുകളിലൂടെ ചായ തകർത്തു, ചെറുതും കഠിനവുമായ കണങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നു. ചായ സ്ട്രിപ്പുകളായി ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ചായ ഉൽപാദനത്തിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തെ ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന ഇമേജ് നമ്മുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ചായ കാണിക്കുന്നു, ഇത് ഡൂമുർ ഡൗല്ലുങിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സി.ടി.സി അസം അയഞ്ഞ ചായയാണ്. നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്കോ അസം ബ്ലെഡ് ചായയുടെ അടിസ്ഥാന ചായയാണിത്!

പിരമിഡ് ടീ ബാഗ് എപ്പോഴാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

ബ്രൂക്ക് ബോണ്ട് (പിജി ടിപ്പുകളുടെ പാരന്റ് കമ്പനി) പിരമിഡ് ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചു. വിപുലമായ പരീക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ഈ ടെട്രഹെഡ്രോൺ "പിരമിഡ് ബാഗ്" എന്ന പേര് 1996 ൽ ആരംഭിച്ചു.

പിരമിഡ് ടീ ബാഗുകളെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകത എന്താണ്?

ദിപിരമിഡ് ടീ ബാഗ്ഒരു പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന "മിനി ചായക്കപ്പ്" പോലെയാണ്. ഫ്ലാറ്റ് ടീ ​​ബാഗുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവർ ചായയില ഇലകൾക്ക് കൂടുതൽ ഇടം നൽകുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി തേയില ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇഫക്റ്റുകൾ.

അയഞ്ഞ ഇല ചായയുടെ രസം ലഭിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിനാൽ പിരമിഡ് ടീ ബാഗുകൾ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാവുകയാണ്. അതിന്റെ അദ്വിതീയ ആകൃതിയും തിളക്കമുള്ള ഉപരിതലവും ഗംഭീരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയെല്ലാം പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ബയോപ്ലാസ്റ്റിക്സ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നമുക്ക് മറക്കരുത്.

ചായ ബാഗുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ചേരുവിനികൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ടീ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല ഇത് ചേരുവയും ജലത്തിന്റെ താപനിലയും അയഞ്ഞ ചായയായി ഉപയോഗിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, അന്തിമ ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചിയിലും കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ചായ ബാഗുകളിൽ ഫാൻ ഇലകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഇല ചായ ശേഖരിച്ചതിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന ചായ അവശേഷിക്കുന്നു - സാധാരണയായി കൂടുതൽ മാലിന്യങ്ങൾ) അല്ലെങ്കിൽ പൊടി (ഫാൻ ഇലകൾ ഇലകൾ). പരമ്പരാഗതമായി, സിടിസി ടീയുടെ കുതിർക്കുന്നത് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സിടിസി ടീ ബാഗുകൾ ഒന്നിലധികം തവണ മുക്കിവയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. അയഞ്ഞ ഇല ചായ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയുന്ന രസം, നിറം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും കഴിയില്ല. ചായ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വേഗത്തിലും ക്ലീനറിയിലും അതിനാൽ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായും കാണാം.

ടീ ബാഗ് ചൂഷണം ചെയ്യരുത്!

ചായ ബാഗ് ഞെക്കി ബ്രൂവിംഗ് സമയം ചെറുതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെ പൂർണ്ണമായും തടസ്സപ്പെടുത്തും. സാന്ദ്രീകൃത ടാനിക് ആസിഡിന്റെ പ്രകാശനം ചായക്കപ്പുകളിൽ കയ്പുള്ള കാരണമാകും! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടീ സൂപ്പിന്റെ നിറം ഇരുണ്ടതാക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ടീ ബാഗ് നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, അത് തേയിലക്കട്ടിൽ വയ്ക്കുക, ചായ കളയുക, തുടർന്ന് അത് ചായ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക.

ചായ ബാഗുകൾ കാലഹരണപ്പെടുമോ? സംഭരണ ​​ടിപ്പുകൾ!

അതെ! ചായയുടെ ശത്രുക്കൾ വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയാണ്. പുതുമയും സ്വാദും നിലനിർത്തുന്നതിന് മുദ്രയിട്ടതും അതാര്യവുമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെയുള്ള തണുത്തതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. തളർന്ന രീതിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചായ ബാഗുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കാലഹരണപ്പെട്ട രീതി അനുസരിച്ച് ചായ സംഭരിക്കുക.