ടീ ബാഗിൻ്റെ ചരിത്രം

എന്താണ് ബാഗ്ഡ് ടീ?

ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡിസ്പോസിബിൾ, പോറസ്, സീൽ ചെയ്ത ചെറിയ ബാഗാണ് ടീ ബാഗ്. അതിൽ ചായ, പൂക്കൾ, ഔഷധ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ ആരംഭം വരെ, ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി ഏതാണ്ട് മാറ്റമില്ലാതെ തുടർന്നു. ചായ ഇലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചായ ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എന്നാൽ 1901-ൽ ഇതെല്ലാം മാറി.

പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചായ പൊതിയുന്നത് ഒരു ആധുനിക കണ്ടുപിടുത്തമല്ല. എട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചൈനയിലെ ടാങ് രാജവംശത്തിൽ, മടക്കി തുന്നിച്ചേർത്ത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പേപ്പർ ബാഗുകൾ ചായയുടെ ഗുണനിലവാരം കാത്തുസൂക്ഷിച്ചിരുന്നു.

എപ്പോഴാണ് ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചത് - എങ്ങനെ?

1897 മുതൽ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ സൗകര്യപ്രദമായ ചായ നിർമ്മാതാക്കൾക്കായി നിരവധി ആളുകൾ പേറ്റൻ്റിനായി അപേക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. 1901-ൽ വിസ്കോൺസിനിലെ മിൽവാക്കിയിൽ നിന്നുള്ള റോബർട്ട ലോസണും മേരി മക്ലാരനും "ടീ റാക്കിന്" പേറ്റൻ്റിനായി അപേക്ഷിച്ചു. ഉദ്ദേശം ലളിതമാണ്: ഇലകൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കാതെ ഒരു കപ്പ് പുതിയ ചായ ഉണ്ടാക്കുക, അത് ചായയുടെ അനുഭവത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും.

ആദ്യത്തെ ടീ ബാഗ് സിൽക്ക് കൊണ്ടാണോ ഉണ്ടാക്കിയത്?

ആദ്യം എന്തായിരുന്നു മെറ്റീരിയൽടീ ബാഗ്ഉണ്ടാക്കിയത്? റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, തോമസ് സള്ളിവൻ 1908-ൽ ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചു. അദ്ദേഹം ഒരു അമേരിക്കൻ ചായയും കാപ്പിയും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നയാളാണ്, സിൽക്ക് ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ചായ സാമ്പിളുകൾ കൊണ്ടുപോകുന്നു. ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ കണ്ടുപിടുത്തം ആകസ്മികമായിരുന്നു. അവൻ്റെ ഉപഭോക്താക്കൾ ബാഗ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടരുത്, ആദ്യം ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

"ടീ ഫ്രെയിമിന്" ​​പേറ്റൻ്റ് ലഭിച്ച് ഏഴ് വർഷത്തിന് ശേഷമാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്. സള്ളിവൻ്റെ ക്ലയൻ്റുകൾക്ക് ഈ ആശയം ഇതിനകം പരിചിതമായിരിക്കാം. സിൽക്ക് ബാഗുകൾക്ക് ഒരേ പ്രവർത്തനമുണ്ടെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ആധുനിക ടീ ബാഗ് എവിടെയാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

1930-കളിൽ, ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ തുണിത്തരങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. അമേരിക്കൻ സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ നിന്ന് അയഞ്ഞ ഇല ചായ അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 1939-ൽ ടെറ്റ്‌ലിയാണ് ടീ ബാഗുകൾ എന്ന ആശയം ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ആദ്യമായി കൊണ്ടുവന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, 1952-ൽ "ഫ്ലോ തു" ടീ ബാഗുകൾക്ക് പേറ്റൻ്റിന് അപേക്ഷിച്ചപ്പോൾ ലിപ്റ്റൺ മാത്രമാണ് ഇത് യുകെ വിപണിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചത്.

ചായകുടിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പുതിയ രീതി യുകെയിൽ അമേരിക്കയിലെ പോലെ ജനപ്രിയമല്ല. 1968-ൽ, യുകെയിൽ വെറും 3% ചായ മാത്രമേ ചാക്കിൽ കെട്ടിയ ചായ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുള്ളൂ, എന്നാൽ ഈ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തോടെ ഇത് 96% ആയി ഉയർന്നു.

ബാഗ്ഡ് ടീ തേയില വ്യവസായത്തെ മാറ്റുന്നു: CTC രീതിയുടെ കണ്ടുപിടുത്തം

ആദ്യത്തെ ടീ ബാഗ് ചെറിയ ചായ കണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ. ഈ ബാഗുകളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ ആവശ്യമായ ചെറിയ ഗ്രേഡ് തേയില ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തേയില വ്യവസായത്തിന് കഴിയുന്നില്ല. ഈ രീതിയിൽ പാക്ക് ചെയ്ത വലിയ അളവിൽ തേയില ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പുതിയ നിർമ്മാണ രീതികൾ ആവശ്യമാണ്.

ചില അസം തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ 1930-കളിൽ CTC (കട്ട്, ടിയർ, ചുരുളൻ എന്നിവയുടെ ചുരുക്കെഴുത്ത്) ഉൽപാദന രീതി അവതരിപ്പിച്ചു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന കറുത്ത ചായയ്ക്ക് ശക്തമായ സൂപ്പ് ഫ്ലേവറും പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർന്നതാണ്.

നൂറുകണക്കിന് മൂർച്ചയുള്ള പല്ലുകളുള്ള സിലിണ്ടർ റോളറുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയിലൂടെ ചായ ചതച്ച്, കീറി, ചെറുതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ കണങ്ങളായി ചുരുട്ടുന്നു. ഇത് പരമ്പരാഗത തേയില ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, അവിടെ ചായ സ്ട്രിപ്പുകളായി ചുരുട്ടുന്നു. ദൂമുർ ദുല്ലുങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സിടിസി അസം ലൂസ് ടീയാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചിത്രം ഞങ്ങളുടെ പ്രാതൽ ചായ കാണിക്കുന്നത്. ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്കോ അസം മിശ്രിത ചായയുടെ അടിസ്ഥാന ചായ!

എപ്പോഴാണ് പിരമിഡ് ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചത്?

ബ്രൂക്ക് ബോണ്ട് (പിജി ടിപ്സിൻ്റെ മാതൃ കമ്പനി) പിരമിഡ് ടീ ബാഗ് കണ്ടുപിടിച്ചു. വിപുലമായ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, "പിരമിഡ് ബാഗ്" എന്ന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഈ ടെട്രാഹെഡ്രോൺ 1996 ൽ വിക്ഷേപിച്ചു.

പിരമിഡ് ടീ ബാഗുകളുടെ പ്രത്യേകത എന്താണ്?

ദിപിരമിഡ് ടീ ബാഗ്ഫ്ലോട്ടിംഗ് "മിനി ടീപ്പോ" പോലെയാണ്. ഫ്ലാറ്റ് ടീ ​​ബാഗുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അവ ചായ ഇലകൾക്ക് കൂടുതൽ ഇടം നൽകുന്നു, ഇത് മികച്ച ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

പിരമിഡ് ടീ ബാഗുകൾ കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്നു, കാരണം അവ അയഞ്ഞ ഇല ചായയുടെ രുചി എളുപ്പമാക്കുന്നു. അതിൻ്റെ തനതായ ആകൃതിയും തിളങ്ങുന്ന പ്രതലവും ഗംഭീരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയെല്ലാം പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ബയോപ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് മറക്കരുത്.

ടീ ബാഗുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ മദ്യപാനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ടീ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അയഞ്ഞ ചായയുടെ അതേ സമയം, ജലത്തിൻ്റെ താപനില എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അന്തിമ ഗുണനിലവാരത്തിലും രുചിയിലും കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലുള്ള ടീ ബാഗുകളിൽ സാധാരണയായി ഫാൻ ഇലകൾ (ഉയർന്ന ലെവൽ ലീഫ് ടീ ശേഖരിച്ച ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന ചെറിയ ചായ കഷണങ്ങൾ - സാധാരണയായി മാലിന്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ പൊടി (വളരെ ചെറിയ കണങ്ങളുള്ള ഫാൻ ഇലകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, CTC ചായ കുതിർക്കുന്ന വേഗത വളരെ വേഗത്തിലാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് CTC ടീ ബാഗുകൾ ഒന്നിലധികം തവണ മുക്കിവയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. അയഞ്ഞ ചായയ്ക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്ന രുചിയും നിറവും നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയില്ല. ടീ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വേഗതയേറിയതും വൃത്തിയുള്ളതും അതിനാൽ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണെന്ന് കാണാൻ കഴിയും.

ടീ ബാഗ് ചൂഷണം ചെയ്യരുത്!

ടീ ബാഗ് ഞെക്കി ബ്രൂവിംഗ് സമയം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെ പൂർണ്ണമായും തടസ്സപ്പെടുത്തും. സാന്ദ്രീകൃത ടാനിക് ആസിഡ് പുറത്തുവിടുന്നത് ചായക്കപ്പുകളിൽ കയ്പ്പുണ്ടാക്കും! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടീ സൂപ്പിൻ്റെ നിറം ഇരുണ്ടുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ടീ ബാഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചായ കപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ചായ ഊറ്റിയെടുക്കുക, തുടർന്ന് ടീ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക.

ടീ ബാഗുകളുടെ കാലാവധി തീരുമോ? സ്റ്റോറേജ് നുറുങ്ങുകൾ!

അതെ! വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, ഗന്ധം എന്നിവയാണ് ചായയുടെ ശത്രുക്കൾ. പുതുമയും സ്വാദും നിലനിർത്താൻ സീൽ ചെയ്തതും അതാര്യവുമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്ന് തണുത്തതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ടീ ബാഗുകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം കണ്ടൻസേഷൻ രുചിയെ ബാധിച്ചേക്കാം. മേൽപ്പറഞ്ഞ രീതി അനുസരിച്ച് ചായ അതിൻ്റെ കാലഹരണ തീയതി വരെ സംഭരിക്കുക.