മോച്ച കലങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുക

ഓരോ ഇറ്റാലിയൻ കുടുംബത്തിനും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു ഐതിഹാസിക കോഫി പാത്രത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പഠിക്കാം!

1933 ൽ ഇറ്റാലിയൻ അൽഫോൻസോ ബിയാലറ്റിയാണ് മോച്ച കലത്തിൽ കണ്ടുപിടിച്ചത്. പരമ്പരാഗത മോച്ച കലങ്ങൾ സാധാരണയായി അലുമിനിയം അലോയ് മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സ്ക്രാച്ച് എളുപ്പത്തിൽ, ഒരു തുറന്ന തീജ്വാല ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ചൂടാക്കാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ ചൂടാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇപ്പോൾ, ഇപ്പോൾ, മിക്ക മോച്ച കലങ്ങളും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഒരു മോച്ച കലത്തിൽ നിന്ന് കോഫി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള തത്വം വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് താഴത്തെ കലത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച നീരാവി മർദ്ദം ഉപയോഗിക്കണം. കാപ്പി പൊടി തുളച്ചുകയറാൻ സ്റ്റീം മർദ്ദം കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ചൂടുവെള്ളം മുകളിലേക്ക് തള്ളിവിടും. ഒരു മോച്ച കലത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത കോഫിക്ക് ശക്തമായ അഭിരുചിയുണ്ട്, അസിഡിറ്റിയുടെയും കൈപ്പും എന്നിവയുടെ സംയോജനമുണ്ട്, ഒപ്പം എണ്ണയിൽ സമ്പന്നവുമാണ്.

അതിനാൽ, ഒരു മോച്ച കലത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടം അത് ചെറുതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, ഒപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് എന്നതാണ്. സാധാരണ ഇറ്റാലിയൻ സ്ത്രീകൾക്ക് പോലും കോഫി നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികതയെ പ്രാപിക്കാൻ കഴിയും. ശക്തമായ സ ma രഭ്യവാസനയും സ്വർണ്ണ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

എന്നാൽ അതിന്റെ പോരായ്മകളും വളരെ വ്യക്തമാണ്, അതായത്, ഒരു മോച്ച കലം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കോഫിയുടെ രസം കുറവാണ്, അത് ഹാൻഡ്മെഡ് കോഫി പോലെ വ്യക്തവും തിളക്കമുള്ളതുമല്ല, ഇറ്റാലിയൻ കോഫി മെഷീൻ പോലെ വ്യക്തവും മനോഹരവുമാണ്. അതിനാൽ, ബോട്ടിക് കോഫി ഷോപ്പുകളിൽ മൊച്ച കലങ്ങളൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ ഒരു കുടുംബ കോഫി പാത്രം എന്ന നിലയിൽ ഇത് 100 പോയിന്റ് പാത്രമാണിത്.

കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മോച്ച കലത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: മോച്ച പോട്ട്, ഗ്യാസ് സ്റ്റ ove ഫ്രെയിം അല്ലെങ്കിൽ ഇൻഡക്റ്റർ കുക്കർ, കോഫി ബീൻസ്, ബീൻസ്, ബീൻ ഗ്രൈൻഡർ, വെള്ളം.

1. മോച്ച കെറ്റിൽ താഴത്തെ കലത്തിൽ ശുദ്ധജലം ഒഴിക്കുക, മർദ്ദം ദുരിതാശ്വാസ വാൽവിന് താഴെയുള്ള ജലനിരപ്പ് 0.5cm. കോഫിയുടെ ശക്തമായ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ കോഫി പോട്ടിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയ സുരക്ഷാ ലൈനിൽ അതിരുകടക്കരുത്. നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ കോഫി കലം എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വാട്ടർ വോളിയത്തിനായുള്ള സമ്മർദ്ദം ദുരിതാശ്വാസ വാൽവ് കവിയരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ബാധ്യത അപകടങ്ങളും കോഫി കഴത്തിന് കാര്യമായ ദോഷവും ഉണ്ടാകാം.

2. ഇറ്റാലിയൻ കോഫിയേക്കാൾ ചെറുതായി കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. കോഫി കണികകൾ കലത്തിൽ നിന്ന് വീഴുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് പൊടി ടാങ്കിന്റെ ഫിൽട്ടർ ഓഫ് ദി വിടവിന്റെ വലുപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പരാമർശിക്കാം. പതുക്കെ കോഫി പൊടി പൊടി ടാങ്കിൽ ഒഴിക്കുക, കോഫി പൊടി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ സ g മ്യമായി ടാപ്പുചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ കുന്നിന്റെ രൂപത്തിൽ കോഫി പൊടിയുടെ ഉപരിതലം പരത്താൻ ഒരു തുണി ഉപയോഗിക്കുക. വികലമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ മോശം വേണ്ടെടുക്കാത്തത് ഒഴിവാക്കുക എന്ന പൊടിയോടെ പൊടി ടാങ്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം. കാരണം പൊടി ടാങ്ക് സമീപകാലത്ത് കോഫി പൊടിയുടെ സാന്ദ്രതയായി, അത് വേണ്ടത്ര വേണ്ടത്ര വേണ്ടത്രയോ വേണ്ടത്ര വേണ്ടത്ര വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അപര്യാപ്തത അല്ലെങ്കിൽ കൈപ്പത്തിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

3. പൊടി ചൂടായി താഴത്തെ കലത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, മോച്ച കലത്തിന്റെ മുകളിലും താഴെയുമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ശക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് ഉയർന്ന ചൂട് ചൂടാക്കലിനായി ഒരു ഇലക്ട്രിക് മൺപാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക;

മോച്ച പോട്ട് ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കുകയും മോച്ച കലത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമായ "മഞ്ഞുവീഴ്ച" ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കോഫി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇലക്ട്രിക് മൺപാത്രങ്ങൾ സ്റ്റ ove ind ചൂടുള്ള ചൂടിൽ സജ്ജമാക്കി കലത്തിന്റെ ലിഡ് തുറക്കുക.

5. കെറ്റിൽ നിന്നുള്ള കോഫി ദ്രാവകം പകുതിയോളം വരും, ഇലക്ട്രിക് മൺപാത്രങ്ങൾ സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക. മോച്ച കലത്തിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന ചൂടും സമ്മർദ്ദവും ബാക്കി കോഫി ദ്രാവകത്തെ മുകളിലെ കലത്തിലേക്ക് തള്ളിവിടും.

6. കോഫി ദ്രാവകം കലത്തിന്റെ മുകളിലേക്ക് വേർതിരിച്ചെടുത്തപ്പോൾ, അത് ഒരു കപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ പകരാം. ഒരു മോച്ച കലത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത കോഫി വളരെ സമ്പന്നമാണ്, അത് ക്രീമ എക്സ്പ്രൂ വേർതിരിച്ചെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഉചിതമായ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയോ പാലും കലയ്ക്കാനും കഴിയും.