കോഫി നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചായയെപ്പോലെ ഒരു പാനീയമായി മാറുകയും ചെയ്തു. ശക്തമായ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ, ചില ഉപകരണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്, അവരിൽ ഒരാളാണ് ഒരു കോഫി കലം. ധാരാളം തരത്തിലുള്ള കോഫി കലങ്ങൾ ഉണ്ട്, വ്യത്യസ്ത കോഫി കലങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഡിഗ്രി കോഫി പൊടി കട്ടിയുള്ളതാണ്. കോഫി എക്സ്ട്രാഫിക്കലിന്റെ തത്വവും രുചിയും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഏഴ് കോമൺ കോഫി കലങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും
ഹരിയോV60 കോഫി ഡ്രാപ്പ്
ക്രമിക്, ഗ്ലാസ്, പ്ലാസ്റ്റിക്, മെറ്റൽ മെറ്റീരിയലുകൾ എന്നിവയാൽ വി 60 എന്ന പേര് അതിന്റെ കോണാകൃതിയിലുള്ള കോണിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. മികച്ച ചൂട് നിലനിർത്തുന്നതിനായി മികച്ച എക്സ്ട്രാക്ഷൻ നേടുന്നതിന് ഉയർന്ന താപനില പ്രവർത്തനത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ചെമ്പ് ഫിൽട്ടർ കപ്പുകൾ അന്തിമ പതിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. V60 കാപ്പി നിർമ്മാണത്തിലെ നിരവധി വേരിയബിളുകളെ പരിപാലിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന മൂന്ന് വശങ്ങളിൽ ഡിസൈൻ കാരണം:
- 60 ഡിഗ്രി ആംഗിൾ: ഇത് കാപ്പി പൊടിയിലൂടെയും മധ്യഭാഗത്തേക്കും ഒഴുകുന്ന സമയം വ്യാപിക്കുന്നു.
- ഒരു വലിയ ഫിൽട്ടർ ദ്വാരം: ഒഴുക്കിന്റെ ഒഴുക്ക് മാറ്റിക്കൊണ്ട് കോഫിയുടെ രസം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
- സർപ്പിള പാറ്റേൺ: കോഫി പൊടി വിപുലീകരിക്കുന്നതിന് എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും രക്ഷപ്പെടാൻ ഇത് വായുവിനെ അനുവദിക്കുന്നു.
സിഫോൺ കോഫി നിർമ്മാതാവ്
കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി സിഫോൺ കലം ലളിതവും എളുപ്പവുമായ ഉപയോഗ രീതിയാണ്, കാപ്പി ഷോപ്പുകളിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കോഫി നിർമ്മാണ രീതികളിലൊന്നാണിത്. ചൂടാക്കലിലൂടെയും അന്തരീക്ഷമർദ്ദത്തിലൂടെയും കോഫി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു ഹാൻഡ് ബ്രൂക്കറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അതിന്റെ പ്രവർത്തനം താരതമ്യേന എളുപ്പവും മാനദണ്ഡമാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
സിഫോൺ കട്ടത്തിന് സിഫോൺ തത്വവുമായി ഒരു ബന്ധവുമില്ല. പകരം, ഇത് ചൂടാക്കിയതിന് ശേഷം നീരാവി സൃഷ്ടിക്കാൻ വെള്ളം ചൂടാക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് തെർമൽ വിപുലീകരണത്തിന് തത്ത്വത്തിന് കാരണമാകുന്നു. താഴ്ന്ന ഗോളത്തിൽ നിന്ന് മുകളിലെ കലത്തിൽ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് തള്ളുക. താഴത്തെ കലത്തിൽ താഴെ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു കപ്പ് ശുദ്ധമായ കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ മുകളിലെ കലത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുക. ഈ മാനുവൽ പ്രവർത്തനം രസകരവും ചങ്ങാതിമാരുടെ ഒത്തുചേരലുകൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്. ബ്രൂഡ് കോഫിക്ക് മധുരവും സുഗന്ധമുള്ള അഭിരുചിയുണ്ട്, സിംഗിൾ ഗ്രേഡ് കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.
ദിഫ്രഞ്ച് പത്രോട്ടിൽഫ്രഞ്ച് ഫിൽട്ടർ പ്രസ്ലോട്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രസ്ലോഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് 1850 ഓടെ ഫ്രാൻസിൽ 1850 ഓടെയാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഒരു മൃദുവായ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ ബോഡിയും മർദ്ദം ചെടിയുള്ള ഒരു മെറ്റൽ ഫിൽട്ടറും. പക്ഷേ, അതിൽ കോഫി പൊടി ഒഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതിനും അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നതിനും മാത്രമല്ല.
മറ്റെല്ലാ കോഫികുകളെയും പോലെ, ഫ്രഞ്ച് സമ്മർദ്ദ കലങ്ങൾക്ക് കോഫി പൊടിക്കുന്നതിനും കണികളുടെ വലുപ്പം, ജല താപനില, എക്സ്ട്രാക്ഷൻ സമയം എന്നിവയ്ക്ക് കർശന ആവശ്യകതകളുണ്ട്. ഫ്രഞ്ച് പ്രസ് പോണിന്റെ തത്വം: വാട്ടർ, കോഫി പൊടി തുടങ്ങിയ സമ്പൂർണ്ണ സമ്പർക്കത്തിന്റെ ബ്രെയ്സ് രീതിയിലൂടെ കുതിർക്കുന്നതിലൂടെ കോഫിയുടെ സാരാംശം പുറത്തിറക്കുക.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-24-2023