ടോം പെർകിൻസ് വിഷ രാസവസ്തുക്കളുടെ അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് വിശദമായി എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് സുരക്ഷിതമായ ബദലുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഗൈഡ് ഇതാ.
കേവലം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വിഷലിപ്തമായ മൈൻഫീൽഡായി മാറും.പാചകത്തിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും അപകടകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നുണ്ട്: നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയറിലെ PFAS "ടൈംലെസ് കെമിക്കൽസ്", പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലെ BPAകൾ, സെറാമിക്സിൽ ലെഡ്, ചട്ടിയിൽ ആർസെനിക്, കട്ടിംഗ് ബോർഡുകളിൽ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് എന്നിവയും മറ്റും.
പഴുതുകളിലൂടെ അടുക്കളകളിലെ രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് പൊതുജനങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ റെഗുലേറ്റർമാർ പരാജയപ്പെട്ടുവെന്നും ഭീഷണികളോട് വേണ്ടത്ര പ്രതികരിക്കുന്നില്ലെന്നും ആക്ഷേപമുണ്ട്.അതേ സമയം, ചില കമ്പനികൾ അപകടകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം മറയ്ക്കുകയോ സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി കൈമാറുകയോ ചെയ്യുന്നു.നല്ല ഉദ്ദേശത്തോടെയുള്ള ബിസിനസുകൾ പോലും അറിയാതെ തങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിഷാംശം ചേർക്കുന്നു.
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ നാം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന നിരവധി രാസവസ്തുക്കളുമായി പതിവായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കാം.ഏകദേശം 90,000 മനുഷ്യനിർമ്മിത രാസവസ്തുക്കൾ ഉണ്ട്, അവയുമായി നമ്മുടെ ദൈനംദിന സമ്പർക്കം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല.ചില മുൻകരുതലുകൾ ആവശ്യമാണ്, അടുക്കള ആരംഭിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്.എന്നാൽ കെണിയിൽ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
മിക്കവാറും എല്ലാ പ്ലാസ്റ്റിക് അടുക്കള ഇനങ്ങൾക്കും മരം, ബോറോസിലിക്കേറ്റ് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം സുരക്ഷിതമായ ബദലുകൾ ഉണ്ട്, ചില മുന്നറിയിപ്പുകളുണ്ടെങ്കിലും.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, അവയിൽ പലപ്പോഴും സമഗ്രമായി ഗവേഷണം ചെയ്യാത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നിയമപരമായ നിർവചനം ഇല്ലാത്ത "സുസ്ഥിര", "പച്ച", അല്ലെങ്കിൽ "വിഷരഹിതം" എന്നിങ്ങനെയുള്ള മാർക്കറ്റിംഗ് പദങ്ങളിൽ സംശയമുള്ളവരായിരിക്കുക.
സ്വതന്ത്ര വിശകലനം പരിശോധിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഗവേഷണം നടത്തുക.ചില ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ബ്ലോഗർമാർ റെഗുലേറ്റർമാർ പരീക്ഷിക്കാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഹെവി മെറ്റലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ PFAS പോലുള്ള വിഷവസ്തുക്കൾക്കായി ടെസ്റ്റുകൾ നടത്തുന്നു, അത് ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങൾ നൽകാം.
ഗാർഡിയനിലെ കെമിക്കൽ മലിനീകരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ വർഷങ്ങളുടെ അറിവ് ഉപയോഗിച്ച്, അപകടസാധ്യത കുറഞ്ഞതും ഫലത്തിൽ വിഷാംശം ഇല്ലാത്തതുമായ അടുക്കള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞാൻ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.
ഏകദേശം പത്ത് വർഷം മുമ്പ്, ഞാൻ എന്റെ പ്ലാസ്റ്റിക് കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ മുളകൊണ്ട് മാറ്റി, പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ ആയിരക്കണക്കിന് രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വിഷം കുറവാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.പക്ഷേ, മുള സാധാരണയായി പല തടി കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വിളവെടുക്കുന്നത്, പശയിൽ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തിണർപ്പ്, കണ്ണ് പ്രകോപിപ്പിക്കൽ, ശ്വാസകോശത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം, ഇത് ഒരു അർബുദമാകാം.
"സുരക്ഷിത" പശ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മുള ബോർഡുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അവ വിഷാംശമുള്ള മെലാമൈൻ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് റെസിൻ ഉപയോഗിച്ചും നിർമ്മിക്കാം, ഇത് വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ, എൻഡോക്രൈൻ തകരാറുകൾ, ന്യൂറോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.ഉയർന്ന താപനിലയും കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണവും, വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.മുള ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പലപ്പോഴും കാലിഫോർണിയ പ്രൊപ്പോസിഷൻ 65-ൽ കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന ചില രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിനായി തിരയുമ്പോൾ, ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു മരം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒന്ന് കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക.എന്നിരുന്നാലും, പല ബോർഡുകളും ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മിനറൽ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.ഇത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു, എന്നാൽ ഇത് എണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അത് എത്ര നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഉയർന്ന മിനറൽ ഓയിൽ അർബുദത്തിന് കാരണമാകും.പല കട്ടിംഗ് ബോർഡ് നിർമ്മാതാക്കളും മിനറൽ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചിലർ അതിനെ ഫ്രാക്ഷനേറ്റഡ് വെളിച്ചെണ്ണയോ തേനീച്ചമെഴുകലോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.എനിക്ക് അറിയാവുന്ന ചുരുക്കം ചില കമ്പനികളിൽ ഒന്നാണ് ട്രീബോർഡ്, അത് സേഫ്റ്റി ഫിനിഷുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള മരം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഫെഡറൽ നിയമവും ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനും സെറാമിക് കുക്ക്വെയറുകളിലും കട്ട്ലറികളിലും ലെഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.കഷണം ശരിയായി വെടിവെച്ച് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വിഷാംശം കടക്കാതെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ സെറാമിക് ഗ്ലേസുകളിലും പിഗ്മെന്റുകളിലും ആർസെനിക് പോലുള്ള മറ്റ് അപകടകരമായ ഘനലോഹങ്ങളും ചേർക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, ചില സെറാമിക്സ് ശരിയായി ഗ്ലേസ് ചെയ്യാത്തതിനാൽ ആളുകൾക്ക് സെറാമിക്സിൽ നിന്ന് ലെഡ് വിഷബാധയേറ്റ കഥകളുണ്ട്, കൂടാതെ ചിപ്സ്, പോറലുകൾ, മറ്റ് തേയ്മാനങ്ങൾ എന്നിവ ലോഹങ്ങൾ ഒഴുകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് "ലെഡ്-ഫ്രീ" സെറാമിക്സ് തിരയാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ലെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുക.താമര റൂബിൻ നടത്തുന്ന ലീഡ് സേഫ് മാമ എന്ന ലീഡ് സേഫ്റ്റി വെബ്‌സൈറ്റ്, ഹെവി ലോഹങ്ങളും മറ്റ് വിഷവസ്തുക്കളും പരിശോധിക്കാൻ XRF ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.അവളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ ലീഡ് രഹിതമാണെന്ന ചില കമ്പനികളുടെ അവകാശവാദങ്ങളിൽ സംശയം ജനിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ ഓപ്ഷൻ സെറാമിക്സ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒഴിവാക്കി ഗ്ലാസ് കട്ട്ലറികളും കപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്.
കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഭക്ഷണത്തിൽ അവസാനിക്കുന്ന വിഷാംശമുള്ള PFAS-ൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച എന്റെ ടെഫ്ലോൺ പാത്രങ്ങൾ ഞാൻ ഉപേക്ഷിച്ചു, ജനപ്രിയ ഇനാമൽഡ് കാസ്റ്റ് അയേൺ കുക്ക്വെയറുകൾക്ക് അനുകൂലമായി, ഇത് സുരക്ഷിതമെന്ന് തോന്നിയത് പലപ്പോഴും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ചല്ല.
എന്നാൽ ചില ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ലീഡ് ബ്ലോഗർമാരും ലെഡ്, ആർസെനിക്, മറ്റ് ഘന ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും പാൻ ഗ്ലേസുകളിലോ ബ്ലീച്ചുകളിലോ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.ചില കമ്പനികൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഹെവി ലോഹങ്ങളില്ലാത്തതാണെന്ന് പരസ്യം ചെയ്തേക്കാം, ഇത് മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നത്തിലും വിഷവസ്തു ഇല്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ലളിതമായി അർത്ഥമാക്കുന്നത് നിർമ്മാണ സമയത്ത് വിഷം പുറത്തേക്ക് പോയിട്ടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഈയം ഭക്ഷണ സമ്പർക്കത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല എന്നാണ്.ഒരു പ്രതലത്തിൽ.എന്നാൽ ചിപ്സ്, പോറലുകൾ, മറ്റ് തേയ്മാനങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഘന ലോഹങ്ങളെ അവതരിപ്പിക്കും.
പല പാനുകളും "സുരക്ഷിതം", "പച്ച" അല്ലെങ്കിൽ "വിഷരഹിതം" എന്നിങ്ങനെ വിപണനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ നിബന്ധനകൾ നിയമപരമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ചില കമ്പനികൾ ഈ അനിശ്ചിതത്വം പ്രയോജനപ്പെടുത്തി.ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "PTFE-free" അല്ലെങ്കിൽ "PFOA-free" എന്ന് പരസ്യം ചെയ്തേക്കാം, എന്നാൽ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും ഈ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പരിശോധനകൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.കൂടാതെ, PFOA, Teflon എന്നിവ രണ്ട് തരം PFAS മാത്രമാണ്, അതിൽ ആയിരക്കണക്കിന് ഉണ്ട്.ടെഫ്ലോൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, "PFAS-ഫ്രീ", "PFC-ഫ്രീ", അല്ലെങ്കിൽ "PFA-ഫ്രീ" എന്നിങ്ങനെ ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന പാനുകൾക്കായി നോക്കുക.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കുറഞ്ഞ നിക്കൽ ഫെറിറ്റിക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോളിഡ് ടെക്നിക്സ് നോനി ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആണ് എന്റെ നോൺ-ടോക്സിക് വർക്ക്ഹോഴ്സ്, വലിയ അളവിൽ വിഷാംശമുള്ള അലർജിക്ക് ലോഹം.കനത്ത ലോഹങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒന്നിലധികം ഘടകങ്ങളും വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം ഒറ്റ തടസ്സമില്ലാത്ത സ്റ്റീൽ ഷീറ്റിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
എന്റെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കാർബൺ സ്റ്റീൽ സ്കില്ലും ടോക്സിൻ രഹിതവും ഇനാമൽ ചെയ്യാത്ത കാസ്റ്റ് അയേൺ സ്കില്ലെറ്റ് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് പൊതുവെ സുരക്ഷിതമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷനാണ്.ചില ഗ്ലാസ് ചട്ടികളും വൃത്തിയുള്ളതാണ്, ധാരാളം പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക്, വിഷവസ്തുക്കളുമായി ദിവസേന സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് തടയാൻ വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളുടെ ഒന്നിലധികം പാത്രങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് നല്ല തന്ത്രമാണ്.
ചട്ടിയിലും ചട്ടിയിലും ഉള്ള അതേ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ട്.എന്റെ 8 ലിറ്റർ ഹോമിഷെഫ് പോട്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നിക്കൽ രഹിത സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് വിഷരഹിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
റൂബിൻ നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ ചില പാത്രങ്ങളിൽ ലെഡും മറ്റ് ഘനലോഹങ്ങളും കണ്ടെത്തി.എന്നിരുന്നാലും, ചില ബ്രാൻഡുകൾക്ക് താഴ്ന്ന നിലകളുണ്ട്.അവളുടെ പരിശോധനയിൽ തൽക്ഷണ പാത്രത്തിലെ ചില ചേരുവകളിൽ ഈയം കണ്ടെത്തി, പക്ഷേ ഭക്ഷണവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ചേരുവകളിൽ അല്ല.
കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ ആയിരക്കണക്കിന് രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഇത് കാപ്പി പോലുള്ള ചൂടുള്ളതും അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയാണെങ്കിൽ.
മിക്ക ഇലക്ട്രിക് കോഫി നിർമ്മാതാക്കളും പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരു ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.ലിഡിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിൽട്ടർ ഇല്ലാതെ ഞാൻ കണ്ടെത്തിയ ഒരേയൊരു ഗ്ലാസ് പ്രസ്സ് ഇതാണ്.മറ്റൊരു നല്ല ഓപ്ഷൻ കെമെക്സ് ഗ്ലാസ് ബ്രൂവറിയാണ്, അതിൽ നിക്കൽ അടങ്ങിയിരിക്കാൻ കഴിയുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഭാഗങ്ങളും ഇല്ല.സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന നിക്കൽ ലോഹം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ജഗ്ഗിന് പകരം ഞാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഞാൻ ബെർക്കി ആക്ടിവേറ്റഡ് കാർബൺ ഫിൽട്രേഷൻ സിസ്റ്റം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് രാസവസ്തുക്കൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, ലോഹങ്ങൾ, PFAS, മറ്റ് മലിനീകരണം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.കൺസ്യൂമർ ഫിൽട്ടറുകൾക്കുള്ള ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റിന്റെ സുരക്ഷാ, പ്രകടന സർട്ടിഫിക്കേഷനായ NSF/ANSI സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ബെർക്കി ചില വിവാദങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു.
പകരം, NSF/ANSI ടെസ്റ്റ് കവറുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ മാലിന്യങ്ങൾക്കായി കമ്പനി സ്വതന്ത്ര മൂന്നാം കക്ഷി പരിശോധനകൾ പുറത്തിറക്കുന്നു, എന്നാൽ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ കൂടാതെ, ചില ബെർക്കി ഫിൽട്ടറുകൾ കാലിഫോർണിയയിലോ അയോവയിലോ വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.
റിവേഴ്സ് ഓസ്മോസിസ് സംവിധാനങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായ ജല ശുദ്ധീകരണ സംവിധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും PFAS ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, എന്നാൽ അവ ധാരാളം വെള്ളം പാഴാക്കുകയും ധാതുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പാറ്റുലകൾ, ടോങ്ങുകൾ, മറ്റ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ സാധാരണമാണ്, എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കുടിയേറാൻ കഴിയുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടാക്കുകയോ അമ്ലീകരിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ.എന്റെ ഇപ്പോഴത്തെ കുക്ക്വെയറുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ മരം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് ഗ്ലൂ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മുള കുക്ക്വെയർ അല്ലെങ്കിൽ വിഷ മെലാമൈൻ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് റെസിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കുക്ക്വെയർ സൂക്ഷിക്കുക.
കട്ടിയുള്ള തടിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കുക്ക്വെയർ ഞാൻ തിരയുകയാണ്, കൂടാതെ തേനീച്ച മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ ഭിന്ന വെളിച്ചെണ്ണ പോലെ പൂർത്തിയാകാത്ത അല്ലെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമായ ഫിനിഷുകൾക്കായി ഞാൻ തിരയുകയാണ്.
പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ, സാൻഡ്‌വിച്ച് ബാഗുകൾ, ഡ്രൈ ഫുഡ് ജാറുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഞാൻ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മാറ്റി.പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ ആയിരക്കണക്കിന് ലീച്ചബിൾ കെമിക്കൽസ് അടങ്ങിയിരിക്കാം, അവ ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ അല്ല.ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാറുകൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
പല മെഴുക് പേപ്പർ നിർമ്മാതാക്കളും പെട്രോളിയം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മെഴുക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ക്ലോറിൻ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഇഫ് യു കെയർ പോലുള്ള ചില ബ്രാൻഡുകൾ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യാത്ത പേപ്പറും സോയാ വാക്സും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അതുപോലെ, ചിലതരം കടലാസുകൾ വിഷാംശമുള്ള PFAS അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോറിൻ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുന്നു.നിങ്ങൾ പരിപാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യാത്തതും PFAS രഹിതവുമാണ്.ഇപിഎ-സർട്ടിഫൈഡ് ലാബുകൾ പരിശോധിച്ച അഞ്ച് ബ്രാൻഡുകൾ Mamavation ബ്ലോഗ് അവലോകനം ചെയ്തു, അവയിൽ രണ്ടെണ്ണത്തിൽ PFAS ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.
ഞാൻ ഓർഡർ ചെയ്ത ടെസ്റ്റുകളിൽ റെയ്നോൾഡ്സ് "നോൺ-സ്റ്റിക്ക്" പാക്കേജുകളിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള PFAS കണ്ടെത്തി.PFAS നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഏജന്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ലൂബ്രിക്കന്റുകൾ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ അലുമിനിയം ഒരു ന്യൂറോടോക്സിൻ ആയി കണക്കാക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലാ അലുമിനിയം ഫോയിലുകളിലും പറ്റിനിൽക്കുന്നു.മികച്ച ബദൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാണ്, മിക്ക കേസുകളിലും വിഷാംശം ഇല്ല.
പാത്രങ്ങൾ കഴുകാനും പ്രതലങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കാനും, ഞാൻ ഡോ ബ്രോണേഴ്‌സ് സാൽ സഡ്‌സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ വിഷരഹിതമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയതും സുഗന്ധ രഹിതവുമാണ്.ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നൽകാൻ വ്യവസായം 3,000-ത്തിലധികം രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഒരു ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പ് ഇവയിൽ കുറഞ്ഞത് 1,200 എണ്ണം ആശങ്കാജനകമായ രാസവസ്തുക്കളായി ഫ്ലാഗ് ചെയ്തു.
അതേസമയം, സോപ്പ് പോലുള്ള അന്തിമ ഉപഭോക്തൃ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവശ്യ എണ്ണകൾ ചിലപ്പോൾ PFAS ൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.ഇത്തരം പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ദ്രാവകങ്ങളിൽ ഈ രാസവസ്തുക്കൾ എത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.PFAS-രഹിത പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിലാണ് ഇത് വരുന്നതെന്നും സാൽ സുഡുകളിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്നും ഡോ. ബ്രോണർ പറയുന്നു.ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസറിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഞാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി ഉപയോഗിക്കാറില്ല, ഡോ. ബ്രോണറുടെ മണമില്ലാത്ത സോപ്പാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
നോൺ-ടോക്സിക് സോപ്പുകൾ, ഡിറ്റർജന്റുകൾ, മറ്റ് അടുക്കള ക്ലീനറുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല ഉറവിടം പരിസ്ഥിതി വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-16-2023